POOJA KOTHARIExpecting Mom due this month2 months agoA. हाँ, बिल्कुल। जो मार्केट में अन्कुक्ड जावे (पोहा या फ्लैटेड राइस) मिलते हैं, वे बच्चों के लिए बहुत अच्छे और हल्के होते हैं, खासकर अगर सही तरीके से तैयार किए जाएँ।
मोटी शेवइयों जैसे जावे बच्चों को देने का आसान तरीका:
जावे भिगोकर: पहले जावों को पानी में 5–7 मिनट भिगो दें ताकि वे नरम हो जाएँ। फिर उन्हें छानकर हल्के हाथों से दबा लें ताकि पानी निकल जाए।
सब्जियों के साथ पकाएं: एक कड़ाही में थोड़ा घी या तेल गरम करें, उसमें ज़ीरा, थोड़ी-सी कटी हुई प्याज (अगर बच्चा खाता हो), टमाटर, गाजर, मटर, या जो भी सब्जियाँ बच्चा पसंद करता है डालें। हल्का सा भूनें।
नरम जावे मिलाएं: अब उसमें भीगे हुए जावे डालें और थोड़ा नमक (बच्चों के अनुसार कम) और हल्दी मिलाकर 2–3 मिनट पकाएँ।
घी डालकर सर्व करें: अंत में ऊपर से थोड़ा देसी घी डालें, जिससे स्वाद और पोषण दोनों बढ़ेगा।
नोट:
– 1 साल से ऊपर के बच्चों के लिए यह बहुत अच्छा है।
– आप इसे मीठे रूप में भी दे सकते हैं – भिगोए हुए जावों में दूध, घी, और थोड़ा-सा गुड़ मिलाकर नरम पकाएँ।
यह तरीका बच्चों को मोटी शेवइयों जैसा लगेगा और वे आसानी से खा पाएँगे।
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